En el año 2020 plantamos olivos seleccionados de la variedad arbosana I-43 para que puedas apadrinarlos y seguir su evolución desde su plantación hasta conseguir 2 litros de aceite extra virgen al tercer año. Mientras el árbol no produzca recibirás la misma cantidad de aceite de nuestros olivos centenarios variedad arbequina.
Variedad Arbosana I-43
La variedad Arbosana I-43 produce un excelente aceite de oliva virgen extra de color verde intenso, afrutado, en boca resulta astringente, con sabores dulce, amargo y picante de intensidad media-alta, podríamos decir que nos evoca el genuino sabor de la aceituna. El aroma es afrutado. Nos puede recordar olores a hierba recién cortada, almendruco, tomate, nueces, plátano o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.
Propiedades
Tiene un alto contenido de ácido oleico (74%) y polifenoles, así como otros compuestos que lo hacen resistente a la oxidación o enranciamiento. Componentes altamente beneficiosos para la salud de quien lo consume. El aceite es el emblema de la dieta mediterránea, es un buen aliado para reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).
En cocina
Es ideal en ensaladas vegetales (lechuga, tomate, endivia…) y pastas, así como en pizzas, pan con tomate, tostadas, etc.. En repostería es la variedad perfecta dado su excelente sabor.
Olivo Arbosana i43 - Plantación 2020
- Apadrinamiento de un olivo arbosana I-43
- Certificado de adopción
- Botella de aceite de oliva con la etiqueta personalizada con el nombre de tu árbol
- Ficha técnica de tu olivo (Historia, proceso de producción, etc.)